افزایش ماده خشک در محصول
جذب آب بیشتر و نگهداری آب در بافت
کاهش آب اندازی ماست در طول نگهداری
اضافه شدن پروتئین به محصول
ایجاد بافتی پایدار
حذف کلیه مواد پودری موجود در فرمول
کاهش قیمت تمام شده محصول (از طریق جذب آب بیشتر)
این پایدار کننده از مواد اولیه با پروانه بهداشتی و کیفیت عالی تهیه و ترکیب گردیده است
انواع فیبر
انواع پروتئین های شیر
صمغ کاراگینان
صمغ گوار
پکتین
مونو دی گلیسرید های اسید چربقیمنت خرید
به مقدار 2 -5/1 درصد ماده پودری بر پایه وزن محصول نهایی
طعم : فاقد پس طعم
بو: دارای بوی خامه ای
رنگ : سفید
حلالیت : نرم ويكنواخت و با حلاليت خوب
بسته بندی در پاکت های 2 لایه 25 کیلوگرمی
24 ماه در محل مناسب به دور از نور خورشید و گرما و همچنین رطوبت نگهداری شود.
پایدارکننده ماست قالبی (ست) بدون نشاسته
این پایدار کننده ( YS-SC-001 ) ترکیب کاملی از هیدروکلوئید ها ،صمغ ها، امولسیفایرها و پروتئین های شیر می باشد که به صورت پودری یکنواخت تهیه شده و قابل استفاده برای انواع ماست قالبی می باشد و از آنجا که در تهیه این محصول از نشاسته استفاده نشده است ، بر طبق استاندارد قابل استفاده برای ماست قالبی می باشد.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.